深層水とは、太陽光の届かない深さの海水を指し、一般的には200m以深に存在します。
深層水は、数百年から二千年をサイクルとする大規模な循環をしており、地球上の全海水の約95％が深層水と考えられます。
同じ海水であっても、表層水とは全く異なる様々な特性を持っており、近年はその特性を生かした産業・医療面での利活用が積極的に進められています。
地場産業サポートセンターが、平成１７年２月１日オープンいたしました。
ここでは、岩内町の特産品のＰＲだけでなく、日本海岩内海洋深層水の販売も実施いたしております。
原水・脱塩水・高ミネラル塩水・高ミネラル水・濃縮塩水の5種類
★深層水の特性★
低温安定性
四季を通じて低温（多くは10℃弱）で安定しています。特に、日本海では2℃以下と極めて低く、「日本海固有水」と呼ばれています。
富栄養性
●硝酸塩 ●リン酸塩 ●ケイ酸塩 といった無機栄養塩類が豊富であり、その含有量は表層水の何倍にも相当します。
清浄性
有害な微生物が表層水のわずか100分の1程度しかなく、非常にきれいな海水といえます。
★深層水の販売★
一般販売（カッコ内塩分濃度）
原水（3%強） 脱塩水（ほぼ0%強） 高ミネラル塩水（5%程度）
企業用（カッコ内塩分濃度）
高ミネラル塩水（ほぼ0%強）硬度5,000程度 濃縮塩水（6%～7%程度）
- 電話：0135-62-5180 FAX：0135-62-2170
- 住所：岩内町大浜476番地の28
- 開館時間：（月～金）9：00～17：00
- 休館日：土・日・祝日・年末年始
- メール：sapocen@dolphin.ocn.ne.jp